O que mais gosto na internet é a possibilidade de me sentir menos estranha quando encontro outras pessoas que têm as mesmas manias que eu. O café é uma delas.
Quem gosta da bebida aprende a gostar mesmo experimentando apenas o café de péssima qualidade que é vendido na maioria dos estabelecimentos do Brasil. Mas com informação é possível ir além: experimentar novas marcas, novas combinações, novas formas de preparar, novos lugares que servem receitas exclusivas…
Seguem alguns sites bacanas para quem tem paixão por café.
☕ Isabela Raposeiras - Coffee Lab
O Coffee Lab fica na Vila Madalena, em São Paulo. Pretendo ir lá ainda este ano, enquanto isso aproveito as dicas que a barista, Isabela Raposeiras, já divulgou no blog. Muito elucidativo, mas cuidado: “é um caminho sem volta”.
☕ Blog Café Fácil
Muitas informações e dicas para os apreciadores da bebida. Recomendo começar pelos posts Qual a dose ideal de café por dia e Café e Saúde.
☕ Cheirinho de Café
Como diz a própria autora, “um cantinho para trocar opiniões sobre os cafés de Brasília”. Ela também posta receitas e curiosidades sobre café.
☕ Momentos Cafeinados
A Renata, autora do blog, participa de muitos eventos sobre café com degustação, novos produtos e dicas de baristas. Vale a pena acompanhar!
☕ Mexido de Ideias
Além de falar sobre café, o site traz receitas de gostosuras que combinam com a bebida. Delícia, delícia!
☕ Coffee Break
Receitas e muitas informações sobre o mercado de café.
☕ Aprecie Café
Diversos artigos sobre café. Leia sem moderação.
☕ Café & Conversa [cuidado com o autoplay]
Mais um blog de Brasília. É feio, tem uma URL esquisita e um podcast com autoplay assustador, mas ainda assim merece ser citado na lista. Para começo de conversa, recomendo o post sobre o delicioso Affogato Mocha.
☕ Café Meridiano
A marca de café Meridiano mantém um blog que clipa vários textos sobre café publicados em outros sites. Não deixe de conferir a receita Camarão nobre com café.
☕ Café Rancheiro
Apesar de não ter um blog, como os demais citados, o site Café Rancheiro tem uma sessão de receitas imperdível. Sem falar nas canecas ilustradas que são distribuídas para internautas.
Bom café!
Primeira imagem: papeldeparede.etc.br
Site da Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café): www.abic.com.br.
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